狐狸愛吃櫻桃

話說自從開始著手跨年東京自由行功課後，看過無數篇的東京甜點，心裡一直囔著: 就算我不喜歡吃甜點，我也一定去光顧！
無論超夯的Pierre Herme或是Laduree，可口又美麗的外觀，真讓我心動 希望本次的東京自由行可以大成功，一切順利~

而最近最火紅的甜點，非11月初剛在BELLAVITA三樓開幕的SALON DE THE de Joël Robuchon莫屬，
JR無論在銀座或是六本木，都有設分店，可能真的做功課做太多，好想吃甜點呀 (誤：你不是櫻桃~~還我櫻桃~~)
剛好想去BELLAVITA拍照已經想很久，天時地利人合還在等什麼?

下午的東區人潮好多，好不容易到了BELLAVITA，拍起照來真過癮~ 怎麼拍怎麼滿意


透明的天幕廣場已經是最大的賣點


三樓俯瞰BELLAVITA

貫穿BELLAVITA的走道
傍晚的BELLAVITA



我喜歡這張


而今天的重頭戲就是這法國的高級餐廳的甜點SALON DE THE de Joël Robuchon

JR一系列的餐廳，可是在東京及Vegas摘過米其林一~三星級的榮譽，
而BELLAVITA 五樓是屬法國餐廳，但好像尚未開幕，我們就先到三樓的甜點區嚐嚐美妙的滋味吧! (其實是吃不起高級料理)


先來張名片(有點晃)

記得，在JR要內用的話，只能現場候位，而且不能登記，也就是你要一直在現場排，無法邊等邊逛
所以去吃前，不用打電話訂位了，法國餐廳都是這樣嗎?!
等候的時間，就只能拍照耗時間，以下這張是門口的樣子~會有親切的服務人員告知制度~



等了將近一個小時(前面也才三組人馬)，就知道內用的客人們，在裡面都不想出來了~
終於進去高貴的JR了

挑了一個有壁畫的下方位置~
整間店的佈置就是紅+黑的高貴性質，這些餐桌椅可都是從法國空運來台的
最愛地上那軟綿綿的地毯了，讓人有在星光大道吃甜點的錯覺
OH~忘了跟大家說，內店已經禁止單獨拍照，什麼意思呢?
就是在店裡照相，必須要與人合照才行，所以現在要像之前網友大剌剌地拍各式各樣甜點或是店裡擺設~
已經是禁止的行為，而且服務人員會立刻盯緊拿著相機到處趴趴照的客人(像我一樣)
不過後來覺得每家店都有自己的考量，就只在自己座位東拍西拍了~(在自己座位拍倒是沒制止)


店內的樣子只能大概拍這樣，其他的大家就親自感受吧，真的很棒的空間


菜單有很多頁，只拍了一頁；沒在MENU上的麵包，可親自選購，服務生會幫你送到桌上
雖然我很想吃三明治或是沙拉，但很怕甜點吃太飽，就先作罷 (這決策是對的!我飽到現在~)


店內享用甜點，可加150 or 200享用咖啡或是茶類 (可回沖)，
服務人員也會主動建議大家到餐櫃裡看實品再決定要吃哪一道甜點~所以大家就盡管認真問認真挑~
服務人員訓練很好，會告知你所有甜點或店裡的疑問  

我們先去選了麵包： 巧克力杏仁可頌 ($80)&  起司巧巴達 ($30)


上桌~
巧克力杏仁可頌 (左)&  起司巧巴達 (右)

先介紹我比較喜歡的巧克力杏仁可頌，要給他四顆星，酥香的外皮，加上有香蕉&巧克力內餡絕妙的組合
一口咬下去真的太幸福了啦，多層次的口感真的讓人很窩心

切開側面圖


再近一點


再來是起司巧巴達


裡面本以為回有滿滿的起司，但一撥開只有中間有少少的起司
這麵包吃起來有點Q，越嚼越香，濕潤的起司再裡頭搭起來一點也不乾~也是推薦好物之一 (來這好餐廳都不怕點到地雷區)


吃完麵包後，我們發現咖啡&飲料都沒來，怕先嚐甜點會太乾，就乾點瞪著甜點一會兒，等飲料上桌再享用~

我們這次點的是香草千層派 $180 & 阿爾馬涅克焦糖蛋糕$200


在這裡大力推薦一定要嚐的香草千層派，三層餅皮中夾著香草卡士達，實在的質地加濃郁的香草，一口吃下去好搭~



倒是有點難切就是了~

再來是名字最長最特別的阿爾馬涅克焦糖蛋糕，圓滾滾的外型好可愛

以堅果為底座

動刀啦~

側面照
我們不怎麼習慣這口感，最上層的慕斯~焦糖~蛋糕~堅果大雜匯
因為裡面的味道複雜到我都不知道怎麼融合~
首先會是上層白色巧克力慕斯的甜味
再來是焦糖一丁點的苦味
最下層蛋糕本體很薄~確有著白蘭地的酒味~~~

一下子太多層次的甜點，對我來說真的有點招架不住~或許我的等級還沒練到那麼高呀~
但上網看評價及服務人員描述，這的確是店內最受歡迎的甜品~


邊吃甜點我們當然邊配茶~

首先來杯熱美式，據嗜咖啡成癮者的描述：太好喝了，喝到感動的快哭出來！
而附上的另一小杯非奶精，而是真正的牛奶~(最後被我當奶茶)


再來是必點的茶類。 點了最有幸福的名稱：結婚進行曲！
我當然會問服務生這是什麼鬼東東，取了那麼讓女生銷魂的名字~
服務生說：這是一般的伯爵紅茶，但"聞"起來會有焦糖的香味，"喝'起來是伯爵紅茶的味道，因為焦糖的味道是用煙燻進去的~
我聽了馬上說：就這個!

果然，紅色茶壺一送到，撲鼻而來的是香濃的焦糖甜味配上紅茶味道，太銷魂了~


我好愛你呀~你的味道喝起來太正點，不苦澀之外，紅茶本身的味道好濃，邊喝邊聞到紅茶香~配上甜點= 完美組合




回沖了兩次呢!

有紅糖及白糖給客人加料

有牛奶的也可以製作超香超好喝的紅茶拿鐵


好想買JR的茶葉回家泡，真的太好喝了，比起AT好喝一百倍~(廢話! 那麼貴一定要好喝才對的起消費者呀~)

吃完後，有個感想，就是為什麼沒有濕紙巾可以擦手~
因為有時候切甜點會沾到手，手會黏梯梯，有濕紙巾我想會比較貼心唷!
第二點，甜點跟飲料送的時間要同時，像我們就是乾瞪著甜點好幾分鐘，飲料才來~
喝下午茶就是要一口甜點一口茶或咖啡呀~~
我想JR這點一定要改善才好~才不會枉顧你們的東西那麼美味~

吃下來也真不便宜~還要加一成服務費~

但還是忍不住多帶兩塊蛋糕回家吃，希望家人吃了大家嘴巴甜一點，心裡也暖一點~

五點用完下午茶，門口還是有人在排隊，我想你們的等待會是值得的!


最後，在下著毛毛雨的東區街頭，發現好多聖誕節的氣氛，是的! X'mas is almost here!!!!!
期待著這浪漫的季節，會有更多好事發生


另外，告訴大家一個好康。
今天我們吃完JR到B1的櫃台問停車費怎麼算，沒想到小姐說：因現在機器在測試，免費停車~~~
太開心了~省了停車費的我們大呼多停一下，跑到新光逛了一陣子~
沒人搶的停車位又免錢~大心！


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店名：SALON DE THE de Joël Robuchon
店櫃資訊:
BELLAVITA 3F (02) 8729-2626     台北市信義區松仁路28號3F
平日營業時間:AM10:00~PM10:00  周末營業時間：AM10:00~PM10:30 
(下午茶時段則不提供餐點，茶點及麵包則全日供應)