狐狸愛吃櫻桃

這篇食記是櫻桃耗費半年之久才能跟大家分享的心得，千萬不能錯過！



其實也沒什麼特別的啦，哇哈！只是等了這乾麵等了半年，您們說是不是很難得的分享文呢?!
話說就在去年九月，最水深火熱的Q3，收到了一封團購的mail，就是鼎鼎有名的 台南阿舍食堂的乾麵
當時想都沒想的跟團，整知一轉眼半年過了，終於在3/12收到傳說中的阿舍乾麵

接到貨到的電話，櫻桃馬上揪人妻下樓拿貨，滿滿的箱子裝著乾麵，好壯觀呀~
應該這一次有湊到3000包吧！團購力量大大大大！


櫻桃這次發狠的訂了15包，每包有五份，所以總共105包乾麵等著櫻桃帶回家
因為櫻桃嗜辣，所以口味幾乎都是訂辣味的，至於麵條的總類就訂的很平均，反正通通都訂就對了！
一包40塊，裡面有五份的話，等於一包麵才8塊，不好吃也無差了呀~

阿舍食堂也很貼心，會告訴你的訂在是在編號x箱，只要往那箱子撈貨，就可以輕鬆的找到乾麵
但主購還是很辛苦啦！近30箱的貨要分贓，也算是大工程，辛苦您囉

 

看我跟人妻加起來總共27包，當天我跟她扛著一大袋乾麵回家。


辛苦的把乾麵載回家後，開始跟阿睿一起分享這得來不易的阿舍乾麵，準備下廚~

下廚前，我把前幾天用養樂多做成的冰塊拿出來給阿睿吃，他開心的乖乖給我拍照，還比了
養樂多的誘惑真大，我覺得養樂多找阿睿代言很有說服力


阿睿嘴裡就是養樂多冰塊，話說櫻桃以前是直接把養樂多整瓶放進冷凍庫
但阿睿還太小，先給他嚐冰塊的好滋味



侯姑姑的idea真的很棒，只要把棒棒糖的棒子留下來，就可以製作小而美的養樂多棒棒糖

阿睿連看我煮麵時，還是不放過養樂多棒棒冰，狂嗑ing~

 

拉回等了半年之久的阿舍乾麵，要下廚囉！這次要煮的是最基本的口味→台南乾麵 原味



烹煮的方式跟水餃一樣，水滾後將麵放進熱水約四分鐘，即可撈起。



包裝後面都有寫食用方法，依照不同麵條有不一樣的煮法！
(((注意這可不是泡麵，不要傻傻的拿熱水沖泡)))

因為櫻桃喜歡吃爛爛的麵，所以給它煮了約五分鐘；其實份量還蠻多的，右圖把麵拉起來很厚重~


把麵撈進碗裡後，就可以加醬包了


原味口味的醬包

開始要拉拉了，把醬跟麵攪拌在一起

白色的麵條瞬間變成油黃色的畫面


接著就讓阿睿美食大師來評鑑台南阿舍食堂的乾麵味道如何吧！

先低頭舔一口


再用湯匙挖起來試吃，撈不起來就直接把頭埋在碗公裡

接著開始大口嗑乾麵


吃到整口都是麵還不罷休



終於肯理侯姑姑了！

阿睿說麵麵很好吃，比了"三分"的手勢，那請問滿分是幾分?!

不過評比還是讓櫻桃專業的來吧！
基本上分成兩種型式，一為麵條種類、二為醬包的口味

麵條的粗細如下→QQ麵線、台南乾麵、外省乾麵、客家板條
QQ麵線就是像麻油麵線的細度，而台南乾麵很像我們在便利商店買的涼麵再細一點
外省乾麵有如麵攤賣的陽春麵一樣，比板條再細一半~

趁著假日呢，櫻桃把所有口味跟麵條都嚐過一輪，發現口味都偏甜
沒辦法，台南以前產蔗糖，吃什麼都要加糖，這一點櫻桃倒是可以接受啦~

櫻桃的喜好程度如下：

外省乾麵>客家板條>台南乾麵>QQ麵線
櫻桃爸說阿舍乾麵很Q，算是很有品質的麵條，所以阿舍食堂也有賣不加醬料的乾麵唷！

醬料的部份 (都是辣味)：

麻辣>沙茶>油蔥>原味>麻油>麻醬

麻辣的部份真的有辣度，在櫻桃的辣味裡算是中下辣度，吃起來很夠味
沙茶跟油蔥的口味就真的偏甜了點，幸好有選辣味，可以中和甜度

以一包八塊錢的乾麵來說，真的很超值，適合要省錢的家庭當代餐
但天天吃會膩，畢竟口味上是偏甜的口感。
前兩週看新聞有報導阿舍乾麵，光去年賣的乾麵疊一疊，可以疊到臭氧層
由此看來，台南阿舍食堂的乾麵是台灣另一個經濟奇蹟呀~

話說現在網站上寫現在下訂單，到貨日是八月份
哪天如果有再發團，櫻桃回購率應該是100%，105包我想不用半年就可以嗑光了！


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餐廳名稱：[團購美食] 阿舍乾麵
   地址: 台南縣永康市西勢路20號
   電話: 0910-205-965-王小姐
   FAX：(06)2059930
   官網: www.chinghsin.com/